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巴碩葡萄籽油簡介:

約960公斤的葡萄只有約29公斤的葡萄籽，而這些葡萄籽只能壓榨出一公升的葡萄籽油，因此，壓榨葡萄籽油要比其他的油品困難，每一滴都十足珍貴。在歐洲有個說法，南歐人喜歡橄欖油，北歐人則偏好葡萄籽油，因為北歐人認為葡萄籽油沒有橄欖油的特殊氣味，使用葡萄籽油烹調食物時，食物本身的味道不會被掩蓋，可以保留原汁原味。

於葡萄籽油怎麼來？就不得不提到葡萄酒，葡萄在橡木桶釀製約1?2星期後，葡萄籽就需從釀造桶中退出製程，否則就會影響葡萄酒最終品質。而歐洲是世界最大的葡萄酒產區，也葡萄籽油最大的產地。義大利由於幾千年來的橄欖油壓榨經驗與技術，造就了義大利製的葡萄籽油是最高等級。

特點:

巴碩葡萄籽油的特點是它的高發煙點，油質穩定，高溫烹調不易起油煙。以及含有多元非飽和脂肪酸，經常使用也不會造成負擔。

另外，巴碩葡萄籽油也含大量維生素E，每瓶(1公升裝)含有140毫克的維生素E，維生素E具有優越的抗氧化功能，能清除自由基活性。

巴碩純天然葡萄籽油的發煙點最高可達230 °C ~252 °C，適合煎、主、炒、炸，油質穩定，油煙少，不易氧化，減少吸入過多對身體有害油煙。

巴碩葡萄籽油的不飽和脂肪酸含量是植物油中最高的，可以高達89%，而有害的飽和脂肪酸含量則是最低的(11%)。

如何使用:

適合涼拌料理及各種中西式烹調方式，葡萄籽油其高發煙點特色，特別適合用於中、高溫料理，尤其中式料理中大火快炒、煎、炸等烹調處理方式。

巴碩義大利原裝100%純天然葡萄籽油，採用義大利非基因改造葡萄籽並以最先進之機器設備壓榨而成，巴碩葡萄籽油的裝瓶、貼標、包裝全程都在義大利廠內完成。其產品通過歐盟IFS國際食品標準認證、 BRC英國零售食品認證、ISO9001品質管理認證、ISO14001環境認證、ISO22000食品安全系統認證、HACCP食品危害分析管制認證、HALAL清真食品認證、KOSHER猶太潔食認證、JAS日本有機認證、CCPB歐盟/義大利有機認證，並通過義大利國家級實驗室CHEMISERVICE之油質檢驗、台灣SGS檢驗等。同時也獲得義大利國家核發之健康衛生證明書，品質國家有保證。絕不含防腐劑或增色劑。

，採用純天然的原料，在精密的電腦品質管控下生產，產品的品質也已廣受全球各地消費者讚揚，先後已在歐洲、美洲各地超市、有機通路上架販售，例如 義大利、德國、英國、法國、西班牙、等歐盟各區及美國、加拿大、澳洲、日本、南非等超過90個國家，讓台灣與歐美消費者同步品嚐到頂級與安全的葡萄籽油產品。

巴碩葡萄籽油特點:

飽和脂肪含量最低。

不飽和脂肪含量高達89%。

原瓶、原裝、原標自義大利進口之100%純天然葡萄籽油。

義大利百年歷史領導品牌，知名度高，行銷全球90餘國，在義大利是家喻戶曉的品牌。

每批次油品皆通過義大利國家級實驗室檢驗(重金屬之銅、汞、砷、鉛、黃麴毒素、總極性化合物、苯駢芘、芥酸、銅葉綠素)。

每批次油品皆榮獲義大利衛生部官方核發健康證明，品質官方保證。

葡萄籽油通過北市衛生局2018年抽檢合格並公布(OEM商品)。

台灣SGS檢驗通過。

義大利非基因改造葡萄籽製作。

堅持採用透明瓶，消費者可以直接看到油的品質。

高發煙點(230 °C ~252 °C)、極低飽和脂肪含量、含人體必需之維生素E、油煙少、用油省、耐長時間油炸，又特別適合煎魚。廚房不油膩好清理。

油質帶有些許奶油香氣，適合高、中、低溫之烹調與烘焙使用，如煎、煮、炒、炸與涼拌等各種烹調方式與用於調製醬汁和烘焙食品。

百貨公司與各大網路通路皆可買到。

可油漱保養。

素食者可用。